BATCH #25:
Port-stoof 🍷

/

Rundvlees van Doornse koe, 8 uur gegaard in een diepe saus van vintage rode port uit 2003

Bezorging in Wijk bij Duurstede
Zondag 27 februari

RESERVEER NU
Nog 10 bakjes over!

Waarom we stoven

Een goeie stoof duurt dagen!
Niemand heeft daar de tijd voor...
‍
Maar het is wel HEERLIJK.‍

En echt gezonde afhaal bestaat niet.
Daarom zetten wij elk weekend een loeigrote pan op het vuur voor jullie!
‍
€24,- voor 2 personen
‍(Een goedgevuld bakje van 650 gram + 500 gram bijgerecht)

‍🛵 Bezorging
Zondag aan je deur tussen 16:00 en 18:00.
🥔 Bijgerecht
Elke week met rijst, noodles of puree.
đź’¸ Betaling
Gewoon via een Tikkie achteraf.

Deze zondag:
De 2003 Port Stoof

Een goeie stoof kan ook starten in de kelder van je paps. Daar vonden we een vergeten doos port uit 2003. Net niet te drinken. Maar wel perfecte stoofbasis!

Het resultaat:
een diepe, donkere en lichtzoete stoof.

‍Wat zit er verder in?

‍🥩 Lokaal weiderund
‍Direct uit de Kromme Rijnstreek.
🍷 Bottenbouillon
‍3 dagen getrokken.
🧅 Groentes
‍Langzaam gekarameliseerd.
🌿 Kruiden:
Verse laurier en kruidnagel.

WIE ETEN ER 
DEZE WEEK MEE?

Evan
1
____

CLAIM JE BAKJE

Naam (of alias)
Nummer
Aantal bakjes
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
🗓️ Wanneer? Vrijdag 16:00 - 18:00.
đź“Ť Waar? Bezorging bij jou thuis.
đź’ł Betalen? Via Tikkie na bestelling.

WACHTLIJST

Helaas, de pan is leeg! Maar laat je gegevens achter, dan krijg je als eerste een seintje bij de volgende batch.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

VAN > OS

Ons vlees komt niet uit een anonieme fabriek. Wij springen elke week even in de auto naar Doorn, naar de boerderij van Nico & Nellie van Os.

Daar lopen Limousin-runderen. Een oersterk, Frans ras dat nog echt de ruimte krijgt om te grazen in de wei. Geen haast, geen antibiotica, maar gewoon natuurlijke groei.

Een puur stukje rundvlees met een fijne structuur dat perfect is voor onze stoof. Het voelt niet alleen beter om het direct bij de boer te halen, je proeft het ook echt terug in de pan.

BIOLOGISCH ETEN
DAT GOED VOELT
GOED SMAAKT EN NIET
UIT DE FABRIEK KOMT

DE STOOFKOPPEN

Wij zijn thuisgeleerde chefs die uren boven de pannen staan voor de hele buurt in Wijk.

Het begon met een royale stoof voor een verjaardag; sindsdien zijn we niet meer gestopt met verbeteren.

🎯 DE DROOM
Een keuken vol jonge Stoofkoppen die de snelheid van nu zat zijn. Leren vertragen boven een pan die uren moet staan, samen iets vets bouwen en gewoon weer even terug naar de basis.
‍

JONGE STOOFKOPPEN
DIE SAMEN VERTRAGEN
IETS VETS MAKEN
EN ZINGEVING VINDEN

DE KOELKAST

Hoe lang blijft het goed?
‍In de koelkast blijft de stoof zeker 3 dagen top. Wil je het langer bewaren? Gooi het in de vriezer, dan blijft het maanden goed.
‍
‍Hoe warm ik het op?
‍
‍🔥 In de pan (Beste keus): Alles in een pannetje, laag vuur, af en toe roeren.
‍
⚡ Magnetron (Snelste keus): Bakje kan er gewoon in. 3-4 minuten op 600W.

‍Het bakje
‍Onze bakjes zijn composteerbaar of recyclebaar. Maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon uitwassen en gebruiken voor je eigen restjes.

‍Vragen of feedback?
App de Stoof-lijn: 06 53 54 54 89.
Vinden we leuk ;)
Heee!

Fijn zo'n groot scherm.

Maar onze website werkt alleen op mobiel.

Scan de QR code of ga naar Stoofkoppen.nl op je telefoon.
 
RESERVEER NU